Jacqueline Pfeiffer

Hochgefühl durch Geschmack

Vita
Jacqueline Pfeiffer
Die Frau in der Männerdomäne

Die aparte 31-jährige Küchenchefin Jacqueline Pfeiffer hat es geschafft, mit Kreativität, Ehrgeiz und einem sicheren Geschmack in die männerdominierte Welt der Kulinarik einzudringen. Sie ist im Restaurant Le Ciel im Grand Hotel Wien für die Gaumengenüsse der Gäste zuständig. Immer schon wollte Jacquelin Pfeiffer den Beruf des Kochs ergreifen und stand bereits als kleines Kind stundenlang mit der Urgroßmutter am Herd. Nach der Lehrlingsausbildung begann ihr Berufsleben im 5-Sterne-Grand Hotel in Wien. Danach verfeinerte sie bei großen Meistern in Deutschland, Frankreich und der Schweiz ihren Stil. Sie war im Adlon in Berlin, im La maison de Marc Veyrat in Annecy und im Beau Rivage Palace in Lausanne. Von dort führte sie der Weg wieder zurück ins Grand Hotel nach Wien. Der Executive F & B Director Siegfried Pucher hat dort die talentierte und kreative Jacqueline zur Küchenchefin befördert.

zitiert...

„Ich will meine Gäste verwöhnen, durch ausgefallene Kombinationen herausfordern und mit neuen, ausgetüftelten Ideen überraschen – das ist mein Hochgefühl“  - Jacqueline Pfeiffer

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Hier kocht Jaqueline Pfeiffer

le Ciel - Grand Hotel Wien

Kärntner Ring 9
A-1010 Wien
Tel. +43 (0) 1 515 80  91 00
leciel@jjwhotels.com
Mo bis Sa 12.00-14.30 Uhr und 19.00-22.45 Uhr 

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