Christoph Rüffer

Chef de cuisine im Restaurant Haerlin

Vita
Christoph Rüffer
Christoph Rüffer

1989 - 1992 Ausbildung zum Koch
Sheraton Hotel in Essen

1992 - 1994 Commis de Cuisine
Restaurant Le Gourmet in München
(1 Michelin Stern)

1994 - 1995 Commis de Cuisine
Hotel Résidence in Essen
(2 Michelin Sterne; 18 Gault Millau Punkte)

1995 Chef de Partie
Restaurant le Gourmet in München
(1 Michelin Stern)

1996 - 1997 Demi-Chef de Partie
Hotel Traube Tonbach, Restaurant Schwarzwaldstube
in Baiersbronn
(3 Michelin Sterne, 19,5 Gault Millau Punkte)

1997 - 1998 Chef de Partie
Hotel Bareiss in Baiersbronn
(2 Michelin Sterne; 18 Gault Millau Punkte)

1998 Chef de Partie
Hotel Résidence in Essen

Jan 1999- Mai 1999 Küchenmeisterausbildung bei der IHK Dortmund

1999 Souschef
Hotel Résidence in Essen

November 1999 Küchenchef im Hotel Fährhaus/ Munkmarsch
Insel Sylt
(1 Michelin Stern; 17 Gault Millau Punkte)

seit Juni 2002 Chef de cuisine
Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Restaurant Haerlin
(1 Michelin Stern; 17 Gault Millau Punkte)

Anzeigen
Deutsches Geflügel

Gesund und lecker

Rezept Deutsches Geflügel

Geflügelfleisch liefert wichtige Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung: hochwertiges Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe sowie vieles mehr.

mehr
Kochschulen

KOCHKURS FINDEN

ZU DEN KOCHSCHULEN!

Kochen macht Spaß! Sucht euch oder als Geschenk euren Freunden einen Kochkurs in eurer Stadt aus.

mehr
Locations

LOCATION FINDEN

Zu den LOCATIONS IN DEINER STADT

Sucht ihr eine passende Location für Events? Diese und noch weitere Angebote findet ihr hier!

mehr