Andreas Senn

heimatverbunden

Vita
Andreas Senn
Heimatliebe & Andreas Senn

Seine neue Heimat hat Andreas Senn seit Mai 2010 in Kitzbühel gefunden, besser gesagt im A-ROSA Gourmetrestaurant "Heimatliebe". Edi Hitzberg, der bisherige und vielfach ausgezeichnete Küchenchef, hat es zurück in die Schweiz gezogen.

Andreas Senn ein Shootingstar unter Österreichs Spitzenköchen, der sich unter anderem als Sous Chef im HANGAR 7 bereits auf Sterneniveau verdient gemacht hat - hat seither die kulinarische Verantwortung im malerischen Resort in Kitzbühel übernommen.

Als Maitre zeichnet sich Andreas Jechsmayr (35) verantwortlich. Er blickt u.a. als österreichischer Vertreter bei den Europäischen Sommelier Meisterschaften auf erfolgreiche Stationen in der ausgezeichneten Gastronomie zurück. „Rein österreichische Zutaten bilden die Basis unseres Konzeptes“, sagt Andreas Senn, der bewusst auf das „Nachkochen“ der klassischen Gourmetküche verzichtet. Und Andreas Jechsmayr ergänzt: „Gerichte dürfen nach dem schmecken, was Sie sind und wo Sie herkommen!“

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Hier kocht Andreas Senn

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Grand SPA Resort A-ROSA Kitzbühel
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