Zwyercaviar - Uruguays schwarzes Gold

Edler, natürlicher und nachhaltiger Genuss von Zwyercaviar. In Russland sprach man von der Speise der Götter.

Im alten Griechenland wurde Kaviar bei festlichen Banketten serviert. In der römischen Literatur ist beschrieben, dass eine Schale Fischeier soviel kostete wie 100 Lämmer. Und die russischen Zaren hielten die delikaten Kügelchen für „die Speise der Götter“.

ZwyerCaviar wird mit Blick auf Historie und Tradition als Delikatesse in Spitzenqualität offeriert, wachsen die Störe des Schweizer Familienunternehmens (u.a. Gold Medal Winner Pentawards 2009, vierfacher Silver Award Winner W3-Award 2011) in einem völlig unberührten Naturreservat am RioGrande im Herzen Uruguays und einer Wildzucht nahe Venezien mit tausenden Litern reinstem Frischwasserpro Sekunde heran. Eine bis heute einzigartige Haltung, völlig art-, tier- und umweltgerecht, ohne die Verwendung von Antibiotika, Pestiziden und Düngemittel.

Neben der hohen Produktqualität der fünf Sorten Oscietra, Baeri Classic, Baeri Premier Cru, Sevruga und Beluga war für die drei Geschwister Zwyer vor allem wichtig, dass die nachhaltig geführten Aquafarmen strengsten ökologischen Kriterien und Kontrollen unterliegen, dass jeder Prozesschritt CO 2-neutralgeschieht und dass sie als Mitglied der „World Sturgeon Conservation Society“ den Aufbau und die Pflege von neuen Stör-Populationen unterstützen, um die Spezies zu erhalten. Aquafarming zwischen menschlicher Sorgfaltund wissenschaftlicher Überwachung.

Mit Holger Stromberg als Markenbotschafter ist ZwyerCaviar seit November 2011 auf dem deutschen Markt vertreten und z.B. bei KarstadtPerfetto und Frischeparadies erhältlich (www.zwyercaviar.com).

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