Ulla Kock am Brink im Interview.

Durch die feierliche Gala des starcookers Gourmet Awards 2009 im stimmungsvollen Ballsaal der Yachthafenresidenz Hohe Düne führte Ulla Kock am Brink. Die charmante Moderatorin betonte die Besonderheit des starcookers Gourmet Award 2009: „Bei dem Wettbewerb ging es darum, unter allen Spitzenköchen den beliebtesten herauszufinden. Der Award ist ein reiner Publikumspreis. Denn für wen kochen Spitzenköche und stellen auf dem Internetportal starcookers ihre Rezepte kostenfrei zur Verfügung? Nicht für die Kritiker,...

Starcookers |Ulla Kock am Brink im Interview."Es ist wunderbar, wie viel Kreativität die Starköche unter Beweis stellen. Es gibt immer wieder Phantastisches zu entdecken."

Weitere Infos unter: www.ullakockambrink.de

Sie moderieren den starcookers Gourmet Award. Was gefällt Ihnen an dem Event?

Das besondere an dem starcookers Award ist die demokratische Entscheidung, die ambitionierten Top Profis am Herd die verdiente Anerkennung zollt.

Bei starcookers werden die Köche von den Usern nominiert. Haben Sie auch schon Ihre Stimme abgegeben? Und - wenn ja - verraten Sie uns für wen?

Um Gottes Willlen! Da verhalte ich mich mal schön neutral.

Was fasziniert Sie an Sterneküche?

Es ist wunderbar, wie viel Kreativität die Starköche unter Beweis stellen. Es gibt immer wieder Phantastisches zu entdecken. Für ein paar Stunden betritt man ein kulinarisches Paradies und vergisst den Alltag. Der Besuch in einem Sternerestaurant muss aber etwas Besonderes sein, das man sich nicht alle Tage gönnt.

Mit wem würden Sie gerne einmal ein Tischgespräch führen und warum?

Aktuell mit Barack Obama, er scheint es mit dem "change" tatsächlich ernst zu meinen. Mich interessiert, welche Aspekte seiner Visionen auf Deutschland übertragbar und umsetzbar wären. Die Frage ist leider, welcher unserer Politiker soviel Charisma besitzt wie er.

Haben Sie schon einmal jemanden mit einem selbst gekochten Menü verführt?

Ja, zu einem großen Lob.

Welche Musik würden Sie für ein romantisches Candlelight-Dinner wählen?

Josef Haydn, Norah Jones, Feist, James Blunt, Nick Cave & the Bad Seeds, Everlast, Madonna... aber nur bestimmte Stücke... Die Musik ist dabei nicht so wichtig, es muss eben passen - zwischen dem Angebeteten und der Gastgeberin.

Bei welcher kalorienreichen Sünde werden Sie schwach?

Kaiserschmarrn. Und raffinierten Schokoladen- Desserts oder ein besonderes Sorbet.

Für welche Länderküche können Sie sich besonders begeistern?

Am liebsten mag ich die deutsche Küche mit französischem Einschlag. Und die original österreichische Küche- lecker.

Welches Gericht können Sie besonders gut zubereiten?

Königsberger Klopse a la Alfons Schuhbeck.

Ihre Leibspeise?

Feine Suppen- wie Hühnersuppe, Bärlauchsuppe, Kartoffelsuppe mit Steinpilzen. Und ich liebe Kalbsfilet!

An welchem Ort würden Sie gerne einmal zu einem Picknick einladen?

In 3000 Meter Höhe auf einem Berggipfel bei absoluter Windstille, Sonnenschein und einem grandiosen Blick auf die Berge.

Für welche kulinarische Spezialität würden Sie viel Geld ausgeben?

Weiße Trüffel und Wild.

Ihre persönliche Restaurant-Empfehlung?

Nein, da halte ich mich raus- als Moderatorin bin ich ja schließlich neutral...

Wo kaufen Sie am liebsten Lebensmittel ein?

Für den alltäglichen Bedarf am liebsten auf dem Markt, wenn Gäste kommen, zusätzlich im Feinkostgeschäft oder im Einzelhandel.

Bei wem würden Sie gerne mal einen Kochkurs besuchen?

Bei allen Spitzenköchen, die mir sympathisch sind. Jeder einzelne von ihnen könnte mir jede Menge beibringen!

Wir danken Ihnen für das Interview!

Danke, gern geschehen.

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