Antonia Langsdorf im Interview.

Antonia Langsdorf ist bekannt aus der deutschen Tages- und Magazinpresse, sowie durch diverse TV-Sender, wo sie als Astrologin regelmäßig Tipps zu Wahlen und Sportergebnissen gibt, die Horoskope von Prominenten erläutert und besondere astrologische und astronomische Himmelsereignissen erläutert.

Weitere Infos unter: www.antonialangsdorf.de

Mit wem würden Sie gerne einmal ein Tischgespräch führen und warum?

Mit Loriot. Weil ich ihn sehr verehre und weil ich ihn nach dem Rezept für seine Kosakenzipferl fragen will.

Haben Sie schon einmal jemanden mit einem selbst gekochten Menü verführt?

Eher bin ich diejenige, die sich auf diese Weise verführen lässt. Ich liebe gutes Essen, aber ich bin zu ungeduldig, um selbst ausgiebig zu kochen.

Welche Musik würden Sie für ein romantisches Candlelight-Dinner wählen?

Zin Zin Lounge" – mit vielen 80er-Klassikern im neuen Lounge-Jazz-Gewand. Sehr charmant!

Bei welcher kalorienreichen Sünde werden Sie schwach?

Bei herzhaften. Sahnesoßen, Pasta, Gänsebraten mit Knödeln, frischer Parmesan mit Olivenöl und Ruccola, frische Nüsse… seufz.

Für welche Länderküche können Sie sich besonders begeistern?

Da ich von Kind an in Europa viel gereist bin, liebe ich Olivenöl, Fisch, Lamm und frisches Gemüse in sämtlichen Variationen, die die griechische, italienische und türkische Küche zu bieten haben. Französisch esse ich am liebsten im Elsass. Ein gutes Sushi und feine Thai-Küche lass ich mir auch schmecken! Für mich wie geschaffen ist die eklektische Küche in Kalifornien. Die nehmen von allem das beste – von Thai bis italienisch - und zaubern damit neue, fantastische Rezepte rund um ihren frischen Pazifikfisch. Genial!

Welches Gericht können Sie besonders gut zubereiten?

Hühnchencurry mit Ananas, Pflaumen, Apfelmus und Mandeln, dazu persischer Reistopf. Hab ich von meinem Freund gelernt.

Ihre Leibspeise?

Das wechselt. Um Weihnachten natürlich Gänsebraten mit Rotkohl und tonnenweise Vanillekipferl! Jetzt im Frühling ist es Reis, frisches Gemüse und Fisch in allen Variationen. Und bald gibt es ja Spargel, den ess ich mit Olivenöl und Pellkartoffen, ganz schlicht und lecker!

An welchem Ort würden Sie gerne einmal zu einem Picknick einladen?

Auf die Rheinwiesen in Köln. Das würde mir gefallen.

Für welche kulinarische Spezialität würden Sie viel Geld ausgeben?

Frische Trüffel.

Ihre persönliche Restaurant-Empfehlung?

Ich gehe gerne in die "Brasserie" im Schlosshotel Lerbach, ins Fisherman's und in die Rheinterrassen in Köln.

Wo kaufen Sie am Liebsten Lebensmittel ein?

Ich pendele zwischen meinem bevorzugten türkischen Supermarkt, einem Obstladen, dem Bioladen und dem Rewemarkt um die Ecke.

Bei wem würden Sie gerne mal einen Kochkurs besuchen?

So sehr ich tolles essen genieße – das Kochen überlasse ich lieber anderen. Dabei helfe ich aber gern!

Wir danken Ihnen für das Interview!

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