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Alex & Angkana Neumayer, Firma kochenundkunst.at, Schnitzprofis, mehrfache Goldmedaillen Gewinner, Lehrbuchautoren, Trainer seit 2004.

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Magazin Welt der Köstlichkeiten Wild-Rezepte

Wildbret, Fleisch vom Wild, bezeichnet das Fleisch frei lebender Tiere, die dem Jagdrecht unterliegen.

Aus vielerlei Perspektiven bedient Wildbret...

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Es ist Geschichte, dass man Weißwein nur zu hellem Fleisch und Rotwein nur zu dunklem Fleisch servieren darf.

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Die milden Herbsttage neigen sich langsam dem Ende und der Winter mit seinen knackig kalten Tagen steht bereits vor der Tür. Höchste Zeit, um sich fit...

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"Morgens sollst du essen wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann" – so lautet ein altes Sprichwort. Auch wenn am Ende des...

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Wenn der appetitliche Duft von Gegrilltem in der Luft hängt, kann das nur eines bedeuten: Die Grillsaison hat begonnen!

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Während der Erdbeersaison sind diese Früchte sehr beliebt. Die Speisekarten sind mit allen nur denkbaren Varianten bestückt.

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Die Minze ist ein aromatisches, krautiges Gewächs aus der Familie der Lippenblütler.

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Bei den Melonen unterscheidet man zwischen Wasser- und Honigmelonen. Wassermelonen sind die größeren Vertreter dieser Art.

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