Kochkurs in Stuttgart

Wir stellen Ihnen Stuttgarts Kochkurs-Favoriten vor!

Stuttgart bietet weit mehr als nur das zweiwöchige Volksfest "Cannstatter Wasen", überzeugen Sie sich selbst:

Kochschule esscapade

Kochschule esscapade
Kochschule esscapade
Kochschule esscapade

Lernen Sie in unserer modern ausgestatteten Kochschule den richtigen Umgang mit frischen Produkten und profitieren Sie vom Wissen des Spitzenkochs.

Wir freuen uns auf Sie!

Kochen macht Lust und Laune

Für die Zubereitung gesunder, wohlschmeckender Speisen sind neben qualitativ hochwertigen Lebensmitteln Wissen, Sorgfalt und Zeit die Hauptzutaten. Kochen macht Spaß, erfüllt uns mit Vorfreude auf den Genuss und lässt uns sprichwörtlich das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Kochen beginnt bereits beim Einkauf, bei der Auswahl der Lebensmittel und der Beurteilung der Inhaltsstoffe. Das alles hat Einfluss auf unser Wohlbefinden. Denn Kochen spricht alle Sinne an: Sehen, Hören, Fühlen, Riechen und natürlich Schmecken!
In unserem Alltag ist jedoch leider oft wenig Zeit für einen genussvollen Einkauf in Ruhe und entspanntes Kochen. Deshalb ist die schnelle, gesunde und dabei trotzdem raffinierte und vielfältige Küche für die meisten Kochfans ein wichtiges Thema. In unseren Kursen zeigen wir Ihnen, wie’s geht.

Philosophie

Eurotoques Sternekoch Gerald Fütterer und sein Team kennen alle Tricks und Tipps rund um das perfekte Gericht. Ob vom Grill, vom Herd, aus dem Sous-Vide-Garer – Ziel ist neben der Technik vor allem auch den Spaß und die Freude am Kochen zu vermitteln. Mit seinen Entertainer Qualitäten lockert der Spitzenkoch auch die zugeknöpfteste Runde auf und wenn man ihn ansieht, sieht man Passion und ehrliches Interesse: Am Kochprodukt, aber auch an den Menschen, die bei ihm zu Gast sind.

Kein Wunder, dass namhafte Marken Partner der Kochschule esscapade sind. WEBER hat die Kochschulse zur offiziellen WEBER Grillakademie ernannt und AEG bezeichnet sie als offizielle AEG Taste Academy.

Für uns bedeutet Kochen:

  • Lust und Laune
  • Respekt vor dem guten Produkt
  • Nette Menschen in fröhlicher Kochrunde
  • Kreativität
  • Grenzenloser Genuss.

Für die Zubereitung gesunder, wohlschmeckender Speisen sind neben qualitativ hochwertigen Lebensmitteln Wissen, Sorgfalt und Zeit die Hauptzutaten. Kochen macht Spaß, erfüllt uns mit Vorfreude auf den Genuss und lässt uns sprichwörtlich das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Kochen beginnt bereits beim Einkauf, bei der Auswahl der Lebensmittel und der Beurteilung der Inhaltsstoffe. Das alles hat Einfluss auf unser Wohlbefinden. Denn Kochen spricht alle Sinne an: Sehen, Hören, Fühlen, Riechen und natürlich Schmecken!

In unserem Alltag ist jedoch leider oft wenig Zeit für einen genussvollen Einkauf in Ruhe und entspanntes Kochen. Deshalb ist die schnelle, gesunde und dabei trotzdem raffinierte und vielfältige Küche für die meisten Kochfans ein wichtiges Thema. In unseren Kursen zeigen wir Ihnen, wie’s geht.

Aber auch neue Trends wie Food Pairing, die Zubereitung edler Fleisch-Spezialitäten wie Kobe oder Dry Aged Beef greifen wir immer wieder auf, um zu zeigen, wie man aus diesen Spitzenprodukten das Maximum herauskitzelt.

Kontakt

esscapade kochschule

Gerald Fütterer
Berufener Eurotoques Koch

Heinrich-Otto-Straße 1
73262 Reichenbach

Telefon: 07153 – 99 00 32
Fax: 07153 – 99 00 31

E-Mail: info@kochschule-esscapade.de
Webseite: www.kochschule-esscapade.de

KOCHKURSE

zu den esscapade kochschule Kochkursen

Kochschule Zauberlehrling

Kochschule Zauberlehrling
Kochschule Zauberlehrling
Kochschule Zauberlehrling
Kochschule Zauberlehrling

Kochkunst zum Anfassen und Mitmachen für Gourmets.


In unseren Kochkursen bereiten Sie zusammen mit anderen Teilnehmern ein jeweils komplettes 4-Gänge Menü zu. Im Zauberlehrling werden hierbei außer den wichtigen praktischen Tipps und Profi-Kniffen auch theoretisches Wissen, Produktkenntnis, Herstellung und Lagerung der eingesetzten Waren, sowie deren wirtschaftliche Verarbeitung vermittelt.

Das Themenportfolio der öffentlichen Kochkurse in unserer Kochschule in Stuttgart reicht von klassikern wie "Regionale Küche", "Candle Light Menü", "Fisch & Krustentiere" und "Suppen, Saucen, Fonds" über den tollen Valentinstag- und Wild & Trüffel Kochkurs bis hin zum "Rund ums Rind" und "Asia Menü" Kocherlebnis.
 
Sie erhalten bei jedem Kochevent Rezepte. Im Anschluss an die Zubereitung der Speisen verkosten Sie das 4-Gang Menü mit korrespondierenden Weinen in gemütlicher Runde von 16 bis 18 Uhr.
  
Sie müssen nur

- Ihre Aufmerksamkeit
- Ihre Zeit Samstags von 13.00 bis ca. 18 Uhr
- und Ihre Fragen mitbringen!
 
Um alles andere kümmern wir uns.

Der Preis für die Teilnahme pro Kochkurs Veranstaltung beträgt EUR 185 für Kurs & Menü inkl. aller Getränke!
Das Menü für den geladenen Gast kostet EUR 95 inklusive Getränke!

Zum Abschluß an unsere Kochkurs Veranstaltungen erhalten Sie die beliebten Bistroschürzen mit unserem Zauberlehrling Logo als Souvenir, desweiteren können Sie auch den begehrten Aperitifessig, Gewürze und Kochbücher oder signierte Rezeptbilder auf Leinwand erwerben!
 

Für Fleischfans: Die Perfect Meat Academy.

Professionelle Querverkostung der weltbesten Fleischsorten (Hereford Beef, US Beef, WagyuBeef, Bison, Ibérico) – dazu reichen wir leckere Beilagen und passende Weine. Als Gegenstück zu unseren Gourmet-Kochkursen widmen wir uns in der Perfect Meat Academy den Erkennungsmerkmalen und der Zubereitung perfekten Fleisches! Die Perfect Meat Academy in Kooperation mit Otto Gourmet ist kein Gourmet-Kochkurs, bitte beachten Sie die anderen Termine & Uhrzeiten in der Terminübersicht. Die Perfect Meat Academy umfasst die Fleischverkostung, Menü, Getränke: 150 EUR pro Person

 

Kontakt

Der Zauberlehrling
Designhotel | Restaurant | Catering | Kochschule
Inhaber Axel Heldmann

Rosenstrasse 38
70182 Stuttgart

T +49 (0) 711 23 77 77-0
F +49 (0) 711 23 77 77-5

E-Mail: kontakt@zauberlehrling.de
Webseite: www.zauberlehrling.de

 

KOCHKURSE

zu den Zauberlehrling Kochkursen

ILZHÖFERs Event-Kochschule Esslingen

Kochschule Ilzhöfer
Kochschule Ilzhöfer
Kochschule Ilzhöfer

ILZHÖFERs Event-Kochschule Esslingen….

Gemeinsam kochen – kreieren – versuchen – probieren – mit allen Sinnen genießen – Freude & Spaß haben – nützliches und gute Gedanken mitnehmen…

Stöbern Sie in unserem umfangreichen Kursprogramm, welches wir gerne immer detailliert an die jeweilige Jahreszeit anpassen.

So dass wir immer Ihnen, der Region, den internationalen Spezialitäten und Einflüssen, sowie den Jahreszeiten eine perfekt Plattform zum Kochen und Genießen bieten.

Die Auszeichnungen als beste Existenzgründung 2010 in Baden-Württemberg und als eines der „TOP-10-Unternehmen in Baden-Württemberg“- ausgezeichnet durch den Ministerpräsidenten, sind unser Anspruch – glückliche und hochzufriedene Kunden und Gäste sind unsere Erfüllung und machen uns stolz!

ILZHÖFERs Event-Kochschule Esslingen

Lebenskultur – Leidenschaft – Hingabe – und jede Menge Spaß…

Jörg Ilzhöfer (Jahrgang 1969), Ihr Gastgeber, hat im Esslinger „Dicker Turm“ erfolgreich seine Lehre zum Koch abgeschlossen, bevor er seine eigentlichen „Lehrjahre“ beginnen durfte.

Nach einem Aufenthalt im Steigenberger Graf Zeppelin in Stuttgart, unter anderem im „Restaurant Graf Zeppelin“ (1 Michelin Stern) sowie in der Event- & Bankettküche als Chef de Partie am Entremetier, führte Ihn sein Weg nach Bayreuth, zu den Richard Wagner Festspielen. Hier kochte er unter anderem privat für die Familie Wagner und Ihre prominenten Gäste.  Im Anschluss waren dann noch Düsseldorf und Hamburg wichtige Stationen.

In Berlin studierte Jörg Ilzhöfer an der „Staatlichen Wirtschaftsfachschule für Hotellerie und Gastronomie“ und schloss diese erfolgreich mit Diplom als „Staatlich geprüfter Betriebswirt, Fachrichtung Hotel- & Gaststättengewerbe“ ab.

Zurück im „Ländle“ fand er seine „Berufung“ im Steigenberger InterCityHotel Stuttgart. Zuerst als Verkaufs- & Marketingleiter und im Anschluss in Personalunion als stellvertretender Hoteldirektor.

Es folgte wieder ein Engagement im Steigenberger Hotel Graf Zeppelin, nun als Verkaufs- & Marketingleiter.

Am 20. April 2010 wurde Jörg Ilzhöfer mit seinem Konzept und seiner Idee der Selbstständigkeit, der ILZHÖFERs Event-Kochschule Esslingen, von Wirtschaftsminister Ernst Pfister und Sparkassenpräsident Peter Schneider mit dem 1. Platz beim Gründerpreis Baden-Württemberg ausgezeichnet.

Ebenso wurde Jörg Ilzhöfer im November 2014 vom Ministerpräsidenten des Landes Baden-Württemberg als "TOP-10-Unternehmen 2014" ausgezeichnet und gehört daher zu den 10 besten Unternehmen im Ländle. 

 

 

Kontakt

 

ILZHÖFERs Event-Kochschule Esslingen
Jörg Ilzhöfer
Hafenmarkt 12
73728 Esslingen

Telefon: 0711 - 50 43 97 91

E-Mail: info@ilzhoefers.de
Webseite: www.ilzhoefers.de

 

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