Tuna auf Zitronengras-Spieß

in Kokos-Chilisauce von Sohyi Kim

Zutaten

  • 1.00 1.00  Zitrone
  • 4.00 4.00  Zitronengras-Stangen
  • 4.00 4.00  Thunfischfilet à 80 g
  •   Öl zum Braten
  • 330.00 330.00 ml Kokosmilch
  • 8.00 8.00 EL Chilisauce
  • 4.00 4.00 EL Sojasauce
  • 1.00 1.00 Bd. Koriander
  •   Reis als Beilage

Informationen

0 Min.
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0 Kcal. p. P.

Schwierigkeit

 
 

Anleitung

 
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Zitrone vierteln, Zitronengras-Stangen an den Enden schräg abschneiden. Thunfischfilets auf die Stangen spießen.

In einer Pfanne Öl erhitzen, aufgespießten Thunfisch darin rundherum goldbraun anbraten.

Kokosmilch, Chilisauce und Sojasauce zugeben, ca. 2 Minuten einkochen.

Thunfisch-Spieße auf Tellern anrichten, mit Zitronenvierteln und Koriander garnieren.

 
 
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