Sternentaler

Sternentaler von Dr. Oetker

Zutaten

  • 250.00 250.00 g Weizenmehl
  • 1.00 1.00 TL Original Backin
  • 100.00 100.00 g Kristallzucker
  • 175.00 175.00 g weiche Butter
  • 2.00 2.00  kleine Eier
  • 150.00 150.00 g rotes Gelee

Informationen

0 Min.
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0 Kcal. p. P.

Schwierigkeit

 
 

Anleitung

 
1

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180°C Heißluft: etwa 160°C
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und mit dem Handrührgerät (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Etwa 1/3 des Teiges auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen und Kreise (Ø etwa 4 cm) ausstechen.

 
2

Die Kreise auf das Backblech legen und daraus Sterne ausstechen. Das Backblech auf mittlerer Einschubleiste in den Backofen schieben. Übrigen Teig ebenfalls dünn ausrollen, die gleiche Anzahl Kreise (Ø etwa  4 cm) ausstechen und backen. Backzeit: etwa 9 Minuten Gebäck mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

 
3

Gelee glatt rühren. Die runden Plätzchen dünn damit mit Hilfe eines Messers bestreichen, auf jedes einen Sternring legen und leicht andrücken. Übriges Gelee aufkochen, mit einem Teelöffel vorsichtig in die Sterne füllen und fest werden lassen. Taler mit Puderzucker bestäuben.

 
 
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