Zutaten
- 400.00 400.00 g Hähnchenbrust
- 250.00 250.00 g Möhren
- 1.00 1.00 stk. Knoblauchzehe
- 30.00 30.00 g Ingwer
- 2.00 2.00 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 150.00 150.00 g rote Linsen
- 1.00 1.00 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 900.00 900.00 ml Geflügelbrühe
- 2.00 2.00 Bd. Frühlingszwiebeln
- 0.50 0.50 TL Chiliflocken
- 1.00 1.00 Bn. Koriander
Einkaufstipp
Achten Sie beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die deutsche Herkunft, zu
erkennen an den „D“s auf der Verpackung. Diese stehen für eine streng kontrollierte heimische Erzeugung nach hohen Standards für den Tier-, Umwelt- und Verbraucherschutz.
Weitere Informationen rund um Geflügelfleisch aus Deutschland sowie viele leckere Rezepte finden Sie auf welove.deutsches-geflügel.de
Anleitung
Möhre schälen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen, beides fein hacken. 2 TL Öl in einem Topf erhitzen. Möhre, Knoblauch und Ingwer darin 2-3 Minuten anschwitzen. Linsen zusammen mit dem Kreuzkümmel dazu geben und weitere 2 Minuten anschwitzen. Mit Brühe auffüllen und etwa 15 Minuten bei sanfter Hitze weichkochen.
Inzwischen Hähnchenbrust waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, trockenschütteln und in Stücke schneiden. Jeweils 2 Hähnchenbruststücke und 2 Stücke Frühlingszwiebeln abwechselnd auf 8 Spieße stecken. Mit Salz, Pfeffer und Chilliflocken würzen.
Das übrige Öl erhitzen. Die Spieße darin von jeder Seite etwa 3 Minuten braten. Pfanne vom Herd nehmen, Spieße darin circa 5 Minuten ruhen lassen.
Koriander waschen, trockenschütteln und in grobe Stücke zupfen. Die Linsen in der Brühe leicht pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe anrichten, die Hähnchenspieße dazu servieren und nach Belieben mit Koriander bestreuen.
Stellenanzeigen *NEU*
JOBANGEBOTE FINDEN!
Hier warten viele neue Herausforderungen auf Sie. Freie Jobs aus der Gastronomie, der Hotellerie und von Restaurants - von Deutschlands beliebter Jobbörse.
Kochkurs
Zu den Kochschulen!
Kochen macht Spaß! Sucht euch oder als Geschenk euren Freunden einen Kochkurs in eurer Stadt aus.
Neuigkeiten aus der Welt der Kulinarik
Locations
Locations in deiner Stadt
Starcookers präsentiert in der neuen Rubrik “Locations für besondere Anlässe” empfehlenswerte Räumlich-keiten für Ihre Feierlichkeiten.
Gewinnspiel
New York für Zwei!
Gewinnen Sie eine Reise nach New York für 2 Personen im Gesamtwert von EUR 5.000,-
Jetzt mitmachen & gewinnen!
Partner
