Putenpfanne mit Zucchini

und Champignons von Starcookers

Zutaten

  • 400.00 400.00 g Putenkeule ausgelöst ohne Haut
  • 1.00 1.00 Stk. mittelgroße Zwiebel
  • 350.00 350.00 g weiße Champignons
  • 300.00 300.00 g Zucchini
  • 2.00 2.00 EL Rapsöl
  • 100.00 100.00 ml Sahne
  •   Salz und Pfeffer
  • 0.50 0.50 Bd. Petersilie

Informationen

0 Min.
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0 Kcal. p. P.

Schwierigkeit

 
 

Anleitung

 
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Das Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Champignons putzen und in 5 mm dünne Scheiben schneiden. Zucchini waschen, halbieren und ebenfalls in 5 mm dünne Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Putenstreifen darin etwa 3 Minuten kross anbraten. Nacheinander Zwiebeln, Champignons und Zucchini zum Fleisch geben und ebenfalls 2 Minuten mit braten lassen. Dann die Sahne zugeben und etwa 2-3 Minuten einkochen lassen, bis die Sauce sämig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Inzwischen die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Die Putenpfanne damit bestreuen und mit Reis servieren.

 
 
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