One Pot Rucola-Pasta mit Putenwürfeln,

Zucchini und getrockneten Tomaten von Deutsches Geflügel

Zutaten

  • 400.00 400.00 g Putenbrust
  • 3.00 3.00  Knoblauchzehen
  • 1.00 1.00  rote Zwiebel
  • 2.00 2.00  Zucchini
  • 80.00 80.00 g getrocknete Tomaten (aus dem Glas)
  •   Abrieb von 1 Zitrone
  • 1.00 1.00  Bund Rucola
  • 1.00 1.00  Handvoll Basilikum
  •   Salz und Pfeffer
  • 1.00 1.00 EL Olivenöl
  • 250.00 250.00 g Nudeln
  • 450.00 450.00 ml Gemüsebrühe
  • 70.00 70.00 ml Sahne

Einkaufstipp

Achten Sie beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die deutsche Herkunft, zu erkennen an den „D“s auf der Verpackung. Diese stehen für eine streng kontrollierte heimische Erzeugung nach hohen Standards für den Tier-, Umwelt- und Verbraucherschutz.

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Informationen

0 Min.
25 Min.
562 Kcal. p. P.

Schwierigkeit

 

Kategorien

 

Anleitung

 
1

Knoblauch und Zwiebel schälen und würfeln. Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Zitrone heiß waschen und Schale abreiben. Rucola und Basilikum putzen, waschen und grob hacken.

 
2

Putenbrust würfeln, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zwiebel und Knoblauch in 1 EL Olivenöl in einem großen Topf anbraten. Zucchini dazu geben und mit anbraten. Nudeln und Brühe hinzufügen, aufkochen und köcheln lassen, bis die Nudeln noch leicht bissfest sind.

 
3

Sahne, Zitronenabrieb und Rucola unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. One Pot Rucola-Pasta mit Putenwürfeln mit Basilikum bestreuen und servieren.

 
 
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