Olivenquiche

mit Ziegenkäse von Christian Henze

Zutaten

  • 4.00 4.00  Scheiben TK Blätterteig
  • 200.00 200.00 g Ziegenkäse
  • 1.00 1.00 TL Tomatenmark
  • 1.00 1.00 TL Koriander
  • 1.00 1.00 Msp. Cayennepfeffer
  •   Salz und Pfeffer
  • 8.00 8.00  schwarze Oliven
  • 8.00 8.00  grüne Oliven

Informationen

0 Min.
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0 Kcal. p. P.

Schwierigkeit

 
 

Anleitung

 
1

Den Blätterteig auftauen, ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in Förmchen legen. Den Ziegenfrischkäse mit dem Tomatenmark, dem gehackten Koriander, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer verrühren.

 
2

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Ziegenkäsemasse dick auf den Blätterteig aufstreichen. Dabei einen Rand von einem Zentimeter frei lassen.
Die Oliven hacken, über die Quiche streuen und 20 Minuten backen. Heiß servieren.

 
 
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