Low Carb Tomaten-Puten-Suppe

mit Feta und Basilikum von Deutsches Geflügel

Zutaten

  • 500.00 500.00 g Putenbrust
  • 700.00 700.00 g Strauchtomaten
  • 1.00 1.00  Knoblauchzehe
  •   Salz und Pfeffer
  • 1.00 1.00 EL Rapsöl
  • 100.00 100.00 g Frischkäse
  • 100.00 100.00 g Feta
  •   einige Basilikumblätter

Einkaufstipp

Achten Sie beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die deutsche Herkunft, zu erkennen an den „D“s auf der Verpackung. Diese stehen für eine streng kontrollierte heimische Erzeugung nach hohen Standards für den Tier-, Umwelt- und Verbraucherschutz.

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Informationen

0 Min.
25 Min.
313 Kcal. p. P.

Schwierigkeit

 

Kategorien

 

Anleitung

 
1

Tomaten waschen, Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und hacken. 

 
2

Putenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Rapsöl anbraten. Tomaten und Knoblauch dazugeben und Tomaten weichkochen. Sobald genügend Flüssigkeit ausgetreten ist, Frischkäse unterrühren.

 
3

Weiter simmern lassen, dass sich eine Suppe bildet. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Feta zerbröseln. Basilikumblätter in Streifen schneiden. Die Suppe in Tellern anrichten, mit Feta und Basilikum toppen und genießen.

 
 
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