Lollis

Lollis von Rolf Caviezel

Zutaten

  • 90.00 90.00 g Glukose
  • 125.00 125.00 g Fondant
  •   Salz
  •   Curry

Informationen

0 Min.
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0 Kcal. p. P.

Schwierigkeit

 

Kategorien

 

Anleitung

 
1

Glucose und Fondant aufkochen, bis sie bernsteinfarbig sind. Die Masse auf ein Backpapier giessen. Danach die Masse mit wenig Curry bestäuben, salzen, abschliessend auskühlen lassen. Die feste Masse in Stücke brechen und in einem Mixer zu Staub verarbeiten. Die Holzspiesse mit genügend Abstand auf ein Backpapier geben. Pulver an einem Ende kreisförmig auf die Holzspiesse streuen. Das Backblech kurz in den Ofen geben und bei 180 °C backen bis das Pulver flüssig ist. Die Lollis aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. 

 
 
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