Karotten-Currysuppe

Karotten-Currysuppe von Gregor Hauer

Zutaten

  • 300.00 300.00 g geschälte und geschnittene Karotten
  • 1.00 1.00 l Gemüsefond
  • 0.50 0.50 l Sahne
  • 3.00 3.00 g Knoblauchpulver
  • 1.00 1.00 g Kreuzkümmel
  • 1.00 1.00 g Cayennepfeffer
  • 100.00 100.00 g Butter

Informationen

0 Min.
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0 Kcal. p. P.

Schwierigkeit

 
 

Anleitung

 
1

Die Karotten in Butter leicht anziehen lassen. Dann Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer dazugeben und mit dem Gemüsefond ablöschen. Alles mit den Karotten weichkochen. Die Sahne aufgießen, dann mixen und mit Butterstückchen verfeinern.

 
 
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