Hähnchenkeulen aus dem Ofen

mit gefüllten Süßkartoffeln von Deutsches Geflügel

Zutaten

  • 12.00 12.00 Stck. Hähnchenkeulen (nur die Drumsticks)
  • 2.00 2.00 Stck. Zitronen
  • 5.00 5.00 Stck. Thymianzweige
  • 3.00 3.00 Stck. Knoblauchzehen
  • 1.00 1.00 TL schwarze Pfefferkörner
  • 1.00 1.00 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 40.00 40.00 ml Sonnenblumenöl
  • 4.00 4.00 Stck. mittelgroße Süßkartoffeln
  •   Salz und Pfeffer
  • 1.00 1.00 Stck. rote Paprikaschote
  • 1.00 1.00 Stck. gelbe Paprikaschote
  • 4.00 4.00 Stck. Frühlingszwiebeln
  • 250.00 250.00 g Frischkäse
  • 100.00 100.00 g geriebener Bergkäse
  •   Saft von einer Limette

Einkaufstipp

Achten Sie beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die deutsche Herkunft, zu erkennen an den „D“s auf der Verpackung. Diese stehen für eine streng kontrollierte heimische Erzeugung nach hohen Standards für den Tier-, Umwelt- und Verbraucherschutz.

Weitere Informationen rund um Geflügelfleisch aus Deutschland sowie viele leckere Rezepte finden Sie auf www.deutsches-geflügel.de

Informationen

0 Min.
80 Min.
407 Kcal. p. P.

Schwierigkeit

 

Kategorien

 

Anleitung

 
1

Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Zitronen heiß abspülen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Pfefferkörner im Mörser grob zerstoßen. Hähnchenkeulen mit Paprikapulver, Sonnenblumenöl, Zitronenabrieb, Thymian, Knoblauch und schwarzem Pfeffer in einen Gefrierbeutel geben, fest verschließen und mischen. Etwa 40 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. 

 
2

In der Zwischenzeit Süßkartoffeln waschen und rundum mit dem Zahnstocher mehrmals einstechen, in kochendem Salzwasser 25 bis 30 Minuten kochen. 

 
3

Paprika vierteln, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.

 
4

Gegarte Süßkartoffeln quer halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. Süßkartoffelmasse, Paprikawürfel, Frühlingslauch, Frischkäse, Bergkäse und Limettensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Masse in die Süßkartoffelschalen geben. 

 
5

Die Hähnchenkeulen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C etwa 35 Minuten garen. 15 Minuten vor Ende der Garzeit die Süßkartoffeln mit in den Ofen geben.

 
6

Die Hähnchenkeulen mit den Süßkartoffeln servieren und genießen.

 
 
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