Hähnchen-Ziegenkäse-Spieße auf Feldsalat

mit Apfel-Walnuss-Dressing von Deutsches Geflügel

Zutaten

  • 400.00 400.00 g Hähnchenbrust
  • 4.00 4.00 Handvoll Feldsalat
  • 2.00 2.00 EL Rapsöl
  • 125.00 125.00 g Ziegenkäsetaler
  • 12.00 12.00 Scheib. Bacon (Frühstücksspeck)
  • Dressing:
  • 50.00 50.00 g Walnusskerne
  • 1.00 1.00  kleine rote Zwiebel
  • 0.50 0.50  Apfel
  • 4.00 4.00 EL Apfelessig
  • 6.00 6.00 EL Öl
  • 1.00 1.00 EL flüssiger Honig
  •   Salz und Pfeffer
  • 0.50 0.50 Bund Schnittlauch

Einkaufstipp

Geflügelgenuss beginnt bereits beim Einkauf. Achten Sie hier auf die deutsche Herkunft des Fleisches, zu erkennen an den „D“s auf der Verpackung. Diese stehen für eine streng kontrollierte heimische Erzeugung nach hohen Standards für den Tier-, Umwelt- und Verbraucherschutz.

Viele weitere leckere Rezepte und Tipps & Tricks zur Zubereitung von deutschem Geflügelfleisch finden Sie auf welove.deutsches-geflügel.de

Informationen

35 Min.
0 Min.
928 Kcal. p. P.

Schwierigkeit

 

Kategorien

 

Anleitung

 
1

Feldsalat putzen, waschen, trocken schleudern. Walnusskerne grob hacken. 

 
2

Zwiebel schälen, Apfel entkernen und beides in feine Würfel schneiden. Essig mit Öl und Honig glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel- und Apfelwürfel unterrühren. Schnittlauch in Röllchen schneiden und ebenfalls unter das Dressing rühren.

 
3

Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und die Hähnchenwürfel in 1 EL Rapsöl scharf anbraten, aus der Pfanne heben und abkühlen lassen.

 
4

Bacon um die Ziegenkäsetaler wickeln und abwechselnd mit den Hähnchenwürfeln auf Spieße stecken, sodass acht Hähnchen-Ziegenkäse-Spieße entstehen. Dann die Spieße in 1 EL Rapsöl bei mittlerer Hitze braten, sodass die Hähnchenwürfel zu Ende garen, während der Bacon knusprig und der Käse warm wird.  

 
5

Feldsalat mit dem Apfeldressing mischen, auf Tellern verteilen, die Walnusskerne darüber streuen und mit den Hähnchen-Ziegenkäse-Spießen servieren.

 
 
Partner
fabalista
Stellenanzeigen *NEU*

JOBANGEBOTE FINDEN!

Hier warten viele neue Herausforderungen auf Sie. Freie Jobs aus der Gastronomie, der Hotellerie und von Restaurants - von Deutschlands beliebter Jobbörse.

http://jobboerse.starcookers.com

Kochkurs

Zu den Kochschulen!

Kochen macht Spaß! Sucht euch oder als Geschenk euren Freunden einen Kochkurs in eurer Stadt aus.

Kochkurs - Zu den Kochschulen!

Locations
Locations

Locations in deiner Stadt

Starcookers präsentiert in der neuen Rubrik “Locations für besondere Anlässe” empfehlenswerte Räumlich-keiten für Ihre Feierlichkeiten.

Locations - Locations für besondere Anlässe

Gewinnspiel

New York für Zwei!

Gewinnen Sie eine Reise nach New York für 2 Personen im Gesamtwert von EUR 5.000,-
Jetzt mitmachen & gewinnen!

Weiterlesen

Partner

Deutsches Geflügel
SissiS
OmniBlend
Weber Grill
Schweizer Käse AG
Dunkelziffer
Freunde des Deutschen Herzzentrums Berlin
 
Rezeptinspirationen