Hähnchen-Kürbis-Pizza

mit Cranberries und Salbei von Deutsches Geflügel

Zutaten

  • 3.00 3.00  Hähnchenbrüste (je etwa 150 g)
  • 25.00 25.00 g Hefe
  • 400.00 400.00 g Mehl
  • 4.00 4.00 EL Olivenöl
  •   Mehl zum Arbeiten
  • 1.50 1.50 EL Salz und Pfeffer
  • 1.00 1.00  Hokkaido-Kürbis
  • 1.00 1.00 EL Butterschmalz
  • 400.00 400.00 g Crème fraîche
  •   Zucker
  • 75.00 75.00 g getrocknete Cranberries
  • 1.50 1.50 Bund frischer Salbei

Einkaufstipp

Achten Sie beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die deutsche Herkunft, zu erkennen an den „D“s auf der Verpackung. Diese stehen für eine streng kontrollierte heimische Erzeugung nach hohen Standards für den Tier-, Umwelt- und Verbraucherschutz.

Weitere Informationen rund um Geflügelfleisch aus Deutschland sowie viele leckere Rezepte finden Sie auf www.deutsches-geflügel.de

Informationen

0 Min.
60 Min.
998 Kcal. p. P.

Schwierigkeit

 

Kategorien

 

Anleitung

 
1

Hefe in 250 ml lauwarmes Wasser einrühren. Mehl, Olivenöl und 1 Prise Salz hinzufügen, zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.

 
2

In der Zwischenzeit den Kürbis halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Hähnchenwürfel in Butterschmalz von allen Seiten scharf anbraten, heraus nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 250 °C vorheizen. 

 
3

Teig in 4 Portionen teilen, jede auf der bemehlten Arbeitsfläche zu sehr dünnen, länglichen Fladen ausrollen. Den Teig mit Crème fraîche bestreichen, den Kürbis gleichmäßig darauf verteilen und mit ein wenig Zucker bestreuen.

 
4

Die Pizzen mit Salz und Pfeffer würzen, Hähnchenwürfel und Cranberries ebenfalls darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen 12 bis 14 Minuten goldbraun backen. Salbei waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. 

 
5

Die Hähnchen-Kürbis-Pizzen aus dem Ofen holen und mit Salbei servieren.

 
 
Partner
fabalista
Anzeige
Stellenanzeigen *NEU*

JOBANGEBOTE FINDEN!

Hier warten viele neue Herausforderungen auf Sie. Freie Jobs aus der Gastronomie, der Hotellerie und von Restaurants - von Deutschlands beliebter Jobbörse.

http://jobboerse.starcookers.com

Kochkurs

Zu den Kochschulen!

Kochen macht Spaß! Sucht euch oder als Geschenk euren Freunden einen Kochkurs in eurer Stadt aus.

Kochkurs - Zu den Kochschulen!

Locations
Locations

Locations in deiner Stadt

Starcookers präsentiert in der neuen Rubrik “Locations für besondere Anlässe” empfehlenswerte Räumlich-keiten für Ihre Feierlichkeiten.

Locations - Locations für besondere Anlässe

Gewinnspiel

New York für Zwei!

Gewinnen Sie eine Reise nach New York für 2 Personen im Gesamtwert von EUR 5.000,-
Jetzt mitmachen & gewinnen!

Weiterlesen

Partner

Deutsches Geflügel
SissiS
OmniBlend
Weber Grill
Schweizer Käse AG
Dunkelziffer
Freunde des Deutschen Herzzentrums Berlin
 
Rezeptinspirationen