Hähnchen-Kebap-Spieße mit roten Zwiebeln

und Tomaten zu Joghurt-Dip und Fladenbrot von Deutsches Geflügel

Zutaten

  • Spieße:
  • 400.00 400.00 g Hähnchenbrust
  • 3.00 3.00  Tomaten
  • 1.00 1.00  rote Zwiebel
  •   Holz- oder Metallspieße
  • Marianade:
  • 2.00 2.00 TL Oregano, getrocknet
  • 2.00 2.00 TL Thymian, getrocknet
  • 2.00 2.00 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2.00 2.00 TL Koriander, gemahlen
  • 4.00 4.00 TL klein gehackte Röstzwiebeln
  • 1.00 1.00 EL Olivenöl
  • Joghurt-Dip:
  • 2.00 2.00  Knoblauchzehen
  •   Meersalz
  • 0.50 0.50  Salatgurke
  • 200.00 200.00 g griechischer Joghurt
  •   Cayennepfeffer
  • 1.00 1.00 TL frischer Zitronensaft
  • Brot:
  • 1.00 1.00  Fladenbrot

Einkaufstipp

Geflügelgenuss beginnt bereits beim Einkauf. Achten Sie hier auf die deutsche Herkunft des Fleisches, zu erkennen an den „D“s auf der Verpackung. Diese stehen für eine streng kontrollierte heimische Erzeugung nach hohen Standards für den Tier-, Umwelt- und Verbraucherschutz.

Viele weitere leckere Rezepte und Tipps & Tricks zur Zubereitung von deutschem Geflügelfleisch finden Sie auf welove.deutsches-geflügel.de

Informationen

45 Min.
0 Min.
454 Kcal. p. P.

Schwierigkeit

 

Kategorien

 

Anleitung

 
1

Gewürze, Röstzwiebeln und Olivenöl für die Marinade vermengen.

 
2

Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden und in die Marinade geben, 1,5 Stunden abgedeckt im Kühlschrank in der Marinade stehen lassen und die Hähnchenwürfel zwischendurch wenden.

 
3

Tomaten waschen, trocken reiben und vierteln. Zwiebel schälen und in grobe Streifen schneiden. Marinierte Hähnchenwürfel, Tomaten- und Zwiebelscheiben im Wechsel auf die Spieße stecken.

 
4

Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse drücken, mit einer Prise Salz zu einer Paste verrühren. Gurke waschen, mit einem Löffel die Kerne entfernen, Gurke raspeln. Die Gurkenraspeln ausdrücken und mit der Knoblauchpaste und dem Joghurt mischen, mit Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken.

 
5

Fladenbrot auf dem Grill rösten.

 
6

Die Hähnchen-Kebap-Spieße mit Zwiebeln und Tomaten etwa 6 Minuten rundherum grillen und mit dem Joghurt-Dip und Fladenbrot servieren. 

 
 
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