Hähnchen-Kartoffel-Eintopf

mit Lauch und Möhren von Deutsches Geflügel

Zutaten

  • 500.00 500.00 g Hähnchenbrust
  • 1.00 1.00 EL Rapsöl
  •   Salz und Pfeffer
  • 1.00 1.00 KG Kartoffeln
  • 4.00 4.00  Möhren
  • 400.00 400.00 g Lauch
  • 3.00 3.00 EL Butter
  • 2.00 2.00 L Gemüsebrühe
  • 200.00 200.00 ml Sahne
  •   Muskat
  • 1.00 1.00 Bund Petersilie

Einkaufstipp

Achten Sie beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die deutsche Herkunft, zu erkennen an den „D“s auf der Verpackung. Diese stehen für eine streng kontrollierte heimische Erzeugung nach hohen Standards für den Tier-, Umwelt- und Verbraucherschutz.

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Informationen

0 Min.
55 Min.
644 Kcal. p. P.

Schwierigkeit

 

Kategorien

 

Anleitung

 
1

Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, in 1 EL Rapsöl goldbraun anbraten und zur Seite stellen.

 
2

Kartoffeln und Möhren schälen, Kartoffeln würfeln, Möhren in dünne Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Butter in einem Topf zerlassen, Kartoffeln und die Möhren darin andünsten.

 
3

Lauch dazu geben, Brühe hinzu gießen und 20 Minuten kochen, bis das Gemüse fast gar ist. Hähnchenwürfel dazu geben und weitere 10 Minuten garen. Kurz vor dem Servieren Sahne einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

 
4

Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken, den Hähnchen-Kartoffel-Eintopf damit bestreuen und genießen.

 
 
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