Zutaten
- 4.00 4.00 Putenschnitzel á ca. 150 g
- 8.00 8.00 EL Rapsöl
- Salz und Pfeffer
- 1.00 1.00 Kopf Eisbergsalat ca. 500 g
- 1.00 1.00 Zwiebel
- 200.00 200.00 g Kirschtomaten
- 300.00 300.00 g Mais
- 4.00 4.00 EL Weißweinessig
- eine Prise Zucker
Anleitung
Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen Salat putzen, waschen und in breite Streifen schneiden.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen, putzen und vierteln. Mais abtropfen lassen. Für die Marinade Essig und restliches Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Alle Salatzutaten mit der Marinade vermengen und zusammen mit den gebratenen Putenstreifen anrichten und servieren.
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