Gebratene Lax`n

mit Paradeiser, Kapern und schwarze Oliven von Hubert Wallner

Zutaten

  • 2.00 2.00  frische Kärntner Lax´n (Seeforelle)
  •   Limettensaft
  •   Salz und Pfeffer
  •   etwas Butter
  •   Olivenöl zum Braten
  • 2.00 2.00  geschälte & kleingeschnittene Paradeiser
  •   Kirschkapern halbiert
  •   schwarze Oliven geviertelt

Informationen

0 Min.
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0 Kcal. p. P.
 

Anleitung

 
1

Die Lax´n (Seeforelle) filetieren und die Gräten zupfen oder herausschneiden. Den Fisch würzen und in etwas Butter mit Olivenöl anbraten. Wenn dieser fertig ist, herausnehmen und die Paradeiser, Kapern und Oliven in der Pfanne schwenken mit Kräutern verfeinern.

 
2

Das Gemüse auf einem Teller anrichten und das Laxnfilet darauf legen. Mit Olivenöl übergießen und Fertig.

 
 
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