Cynthias Chocolate Chip Cookies

schokoladige Cookies von Cynthia Barcomi

Zutaten

  • 350.00 350.00 g gesiebtes Mehl
  • 1.00 1.00 TL Natron
  • 1.00 1.00 TL Salz
  • 250.00 250.00 g weiche Egerlinge
  • 270.00 270.00 g brauner Zucker
  • 5.00 5.00 g Schwartau Vanille-Back
  • 2.00 2.00  Eier
  • 150.00 150.00 g Zartbitter Kuvertüre von Schwartau
  • 100.00 100.00 g Haselnuss Krokant von Schwartau
  • 150.00 150.00 g Vollmilch Kuvertüre von Schwartau
  • 100.00 100.00 g gehackte Haselnüsse von Schwartau

Informationen

0 Min.
0 Min.
0 Kcal. p. P.

Schwierigkeit

 
 

Anleitung

 
1

Ofen auf 190 °C vorheizen. Mehl, Natron und Salz abmessen und vermischen. Beiseite stellen. Butter und Zucker drei Minuten mit den Quirlen des Handrührgerätes cremig rühren. Vanille-Back und Eier zufügen und weitere drei Minuten verrühren. Die Mehlmischung mit einem Kochlöffel kurz unterrühren. Den Teig halbieren. Bei einer Hälfte des Teiges Kuvertüre-Fix Zartbitter und Haselnuss-Krokant kurz unterheben, die andere Hälfte mit Kuvertüre-Fix Vollmilch und gehackten Haselnüssen vermengen. Teigmassen mit einem Esslöffel portionieren. Dabei jeweils einen gehäuften Esslöffel auf  ein mit Backpapier belegtes Backblech mit genügend Abstand geben (der Teig läuft auseinander). Teig etwas flach drücken. Cookies auf der mittleren Schiene des Ofens backen  Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Beheizung: E-Herd: 190 °C, Umluft: 170° C,Gas: Stufe 3,Backzeit: ca. 10-13 Minuten

 
 
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