Gesund und lecker

Geflügelfleisch liefert wichtige Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung: hochwertiges Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe sowie vieles mehr.

Geflügelfleisch liefert wichtige Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung: hochwertiges Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe sowie vieles mehr.

Neben Vorteilen hinsichtlich Ressourcen- und Klimaschutz punktet Geflügelfleisch gegenüber anderen Fleischarten auch mit seinen ernährungsphysiologischen Vorzügen, besonders durch die günstige Zusammensetzung des Geflügelfettes.
So enthält Geflügelfleisch einerseits wenig gesättigte Fettsäuren und liefert andererseits wertvolle einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Dies ist besonders positiv, weil beispielsweise anerkannte Institutionen wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) und die Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e.V. (DGEM) empfehlen, die Zufuhr von gesättigten Fettsäuren zu verringern und den Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten
Fettsäuren zu erhöhen, um ernährungsmitbedingten Erkrankungen wie Fettstoffwechselstörungen, Bluthochdruck, Herzinfarkt oder Schlaganfall vorzubeugen.
Somit spricht einiges dafür, Geflügelfleisch im Rahmen einer bewussten und nachhaltigen Ernährungsweise anderen Fleischarten vorzuziehen, um fit und gesund zu bleiben und sich wohl zu fühlen.

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